En Café Borma, creemos que la sostenibilidad más efectiva nace de la colaboración y la innovación adaptada a cada origen. Un ejemplo brillante es nuestro proyecto conjunto con la Finca San Mateo, valiosos aliados nuestros en las montañas de Santander. Buscando enriquecer sus suelos de manera natural y reducir la dependencia de insumos externos, co-diseñamos e implementamos un sistema pionero de elaboración de abono orgánico utilizando estiércol ovino.
Aprovechando los recursos disponibles localmente y el conocimiento de la familia caficultora de San Mateo, el estiércol de ovejas (proveniente de animales criados de forma sostenible en la zona) se recolecta y se somete a un cuidadoso proceso de compostaje controlado. Este proceso transforma el estiércol en un fertilizante orgánico rico en nutrientes y microbiología beneficiosa, ideal para nutrir los cafetos.
La aplicación de este abono 100% natural está mejorando visiblemente la estructura y fertilidad del suelo en la Finca San Mateo, promoviendo cafetos más sanos y resilientes. Es un ejemplo perfecto de economía circular en acción: cerrando ciclos de nutrientes, reduciendo la huella ambiental y apostando por una caficultura que regenera la tierra. Este compromiso con la innovación sostenible no solo cuida del planeta, sino que se refleja en la calidad excepcional y el carácter único del café que nos enorgullece ofrecer desde Finca San Mateo
